田野中的外來霸主～美國螯蝦－王老師田園教學工作室~十年樹人百年樹木

田野中的外來霸主～美國螯蝦

文/圖：君琪老師

美國螯蝦，學名為「克氏原螯蝦」，因商人引進作為盤中飧而從北美洲南部進入到台灣。然而，美國螯蝦雖然外殼堅硬，大螯中的肉沒有螃蟹一樣多，肉質也沒有像蝦子一樣鮮美。在台灣並沒有引起大眾的喜愛，轉而被丟棄在野外的池塘、溪流中，反而造成嚴重的環境破壞。

身體分成頭胸部與腹部第一對腳是大螯其餘四對步足尖端都有小夾子

美國螯蝦屬於節肢動物，甲殼綱十足目。有著堅硬的外殼，身體分成頭胸部與腹部，尾端有著扇形的尾巴，可以幫助游泳。擁有一對大螯與四對步足，每隻步足的尖端，也都是一個小夾子，因此戰鬥能力極佳，無論是活的小魚、小蝦、貝類，還是死掉的動物屍體，都可以成為美國螯蝦的食物。使得本土的蝦類、大魚⋯⋯等動物的食物變少，戰鬥力又不如美國螯蝦，因此數量逐漸減少，破壞原有的食物鏈。

美國螯蝦的適應力極強，可以住在淡水或是「半鹹水」裡，池塘、農田、溪流、臭水溝、沼澤地都可以看到牠的蹤跡；比起台台灣本土的長臂蝦，大多只生活在非常乾淨的溪流中。在乾旱的地方也可以生存，美國螯蝦會在田埂上鑽洞，使得水田中的水流光，導致農夫無法繼續耕作。所以在有些地方可以看到農夫改用「水泥」來建造田埂，防止美國螯蝦挖洞。

在台灣幾乎沒有天敵的美國螯蝦，還有另一個優勢。每當懷孕產卵時，牠會將卵抱在腹部下面，擺動附肢使卵獲得較多的氧氣，利用步足保護牠的卵，不被其他動物捕食，因此存活度高，產量很大。現在常在寵物店中看到美國螯蝦，許多人一旦等牠體型變大、開始有攻擊性，就會丟棄到戶外，造成更嚴重的環境破壞。如果要飼養美國螯蝦，也請不要任意丟棄，一定要等牠「壽終正寢」才可以。

腹部抱著卵，利用步足保護卵。